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准备食材如下 ：毛豆200克 ，鹅蛋2个 ，家常盐4克，做法油8克 ，大全胡萝卜少许
具体做法如下 ：起锅加水煮沸，鹅蛋鹅蛋然后加入少许食油 ，家常将毛豆放入锅中焯水 ，做法然后捞出过凉水再控干水分备用 ，大全接着将鹅蛋打入汤碗 ，鹅蛋鹅蛋加入1茶匙食盐，家常然后打散成蛋液 ，做法再加入毛豆 ，加入胡萝卜粒 ，然后搅拌均匀 ，接着起锅加油烧热，然后将所有的食材倒入锅中炒熟即可出锅 ！
1 。煎鹅蛋，放一点葱末在上面 ，就有了葱香煎鹅蛋 。
2.也是葱香煎鹅蛋，不过不同的做法 。先切好葱 ，把蛋打下来放在碗里 ，把葱放在碗里 ，一起搅混 ，放油跟盐 ，再把锅烧热 ，放油 ，待油滚了，把蛋倒下去 ，煎成饼状 ，就行了 。
起锅烧油 ，油热放入洋葱 ，大葱 ，炸至金黄捞出 ，然后放入鹅蛋液迅速翻炒 ，加盐 ，鸡精 ，少许生抽即可
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